Activities
持続的なサプライチェーンの維持
コーヒー産業の維持・発展のため、サプライチェーンの現状を見つめ、未来に向けた再構築を行います。
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認証コーヒーについて
■レインフォレスト・アライアンス認証
レインフォレスト・アライアンスは、ビジネス、農業、そして森林が交差する場所で活動する国際的な非営利団体です。責任あるビジネスを新しい常識とすることで、人と自然にとってより良い未来を創ることを目指しています。
https://www.rainforest-alliance.org/ja/
■国際フェアトレード認証
フェアトレードとは、開発途上国の原料を適正な価格で継続的に購入することにより、生産者の生活改善と自立を目指す貿易のしくみです。
経済的・社会的・環境的に持続可能な生産と生活を支える最低価格を保証し、社会発展のための資金（プレミアム）を提供することで、生産者は安定した生活を送り、環境に無理な負荷を掛けることなく良質な作物づくりに励むことができます。
国際フェアトレード認証ラベルは、商品に対し国際フェアトレード基準が守られている事を証明しています。
■有機JAS認証
農林水産大臣が定めた栽培基準や生産基準、表示基準に合格した製品にのみ与えられる認証マークです。
マークは左に太陽と雲と植物をイメージしており、農薬や化学肥料に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しています。-
レインフォレスト・アライアンス認証
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国際フェアトレード認証
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有機JAS認証
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各種認証製品の取り扱い強化
アートコーヒーでは、レインフォレスト・アライアンス認証、国際フェアトレード認証、有機JAS認証を取得した原料を使用した製品の取り扱いをしており、年間製造数量の約半数が上記認証豆を使った製品となっております。
2022年には国際フェアトレード認証製品のリニューアルを行ったほか、自社ブランド製品の使用原料について、順次認証原料に切り替えを進めるなど、持続可能な社会の実現に向け、取り組みの強化を図っています。 -
ブラジルでの農法指導支援に関する取り組み
昨今の気候変動の影響を受け、コーヒーは収量の減少、病害虫による被害のリスクが高まっており、コーヒー生産者の持続的な産業維持が脅かされています。
アートコーヒーでは、imperfect様の協力のもと、ブラジルのコーヒー生産者の持続可能なコーヒー生産をサポートするために、2023年10月にブラジルのEsprito Santo do Pinhal地区(Sao Paulo州)及びIncofidente地区(Minas Gerais州)の農家に対してIPDM農法（総合的病害虫管理農法）の指導を行いました。
農法指導においては、病害虫の種類、習性、適切な管理方法(駆除方法、病害虫に強いコーヒー品種紹介、適切な農薬使用方法等)について、座学と実践双方から学ぶことで、効果的に農薬使用減らし、コーヒーの木の健康状態を維持、単収・収益性向上にもつながる知識を習得してもらいました。 -
女性農園主支援プロジェクト「Café Delas」
ブラジルの女性農園主を支援するプロジェクト「Café Delas」の取扱いを強化しました。「Café Delas」は、農業主の中でも立場が弱い女性に対し、情報・コミュニティの提供、プレミアムの上乗せによる収入支援を行うことができます。
本プロジェクトは、スペシャルティコーヒーを生産する女性農園主が参画しており、持続的かつ自立した農園経営のスキルを身につけることで、女性のエンパワメントのみならず、コーヒー業界全体の課題解決の一助として貢献をしています。
2025年も前年に引き続き、ご賛同企業様ご支援の下、売上の一部を女性農園主に還元しました。 -
お取引先様への サステナビリティ・セルフアセスメントの実施
アートコーヒーでは、「アートコーヒーの責任ある調達原則」、「サプライヤー行動規範」に則った調達を実施し、健全なサプライチェーンの維持に努めています。
2024年度より、一部主要なお取引先様にご協力いただき、サステナビリティ・セルフ・アセスメントを実施しております。
アセスメントの実施により、主要お取引先さまのサステナビリティなどに関する取組み状況の確認とリスク把握を行っています。
■実施結果の概要(ユニカフェグループとして)■
回答企業様数：94社
対象企業様数：150社
平均得点率：76.6％（満点を100％として）
●ご協力いただいたお取引先様：一定金額以上のお取引があり、かつ複数年連続してお取引しているお取引先様のうち、各業種カテゴリの上位70％を占めるお取引先様
●カテゴリ：原料、商品、配送、製造、その他
●設問項目：人権、労働、環境、公正な企業活動、品質・安全性、サプライチェーンなどに関する設問
アセスメントの結果は、お取引先様とともに成長していくべくフィードバックの上、状況の改善に向けた取組み支援や、コミュニケーション強化などにつなげてまいります。 -
フェアトレード ミリオンアクションキャンペーンへの参加
ミリオンアクションキャンペーンは、国内最大級のフェアトレードキャンペーンで、フェアトレード月間である5月の1か月間に「商品購入」や「SNS投稿」、「イベント参加」などでフェアトレードに関するアクションの実施を呼びかけ、アクションを行うと、1アクションにつき1円が開発途上国の生産者への寄付になります。
キャンペーン全体のアクション数は年々増加しており、2025年は約280万アクションを記録しました。アートコーヒーはこの取り組みに賛同し、製品をご採用いただいているお取引先さまのご協力のもと参加しています。 -
SCAJワールドスペシャルティコーヒーカンファレンスアンドエキシビジョン2025（SCAJ2025）
2025年9月24日～27日にかけて開催されたSCAJ2025にて、アートコーヒーの社員が、フェアトレード・ラベル・ジャパンの
展示ブースでのコーヒーの提供や来場者対応をサポートしました。開催期間中はコーヒー業界関係者だけでなく一般の来場者も多く、広くフェアトレードへの関心が寄せられました。
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2024フェアトレード・ラベル・ジャパン／ペルー大使館共催カッピングイベントへの協力
2024年10月7日に、ペルー産の国際フェアトレード認証コーヒーの紹介・普及を目的としたカッピングイベントがフェアトレード・ラベル・ジャパンとペルー大使館共催で開催されました。アートコーヒーでは、このイベントの開催場所を提供しスタッフとして参加しました。当日は、商社から自家焙煎店など多岐にわたった方々が参加され、ペルー産のフェアトレードコーヒーのカッピングが行われました。
